Itt az ígért tejfölös-magyaros pizzakreációm :) Isteni finom!

Hozzávalók a tésztához:

• 50 dkg liszt
• 25 g friss, vagy 7 g porélesztő
• 2,5-3 dl langyos víz (változó, attól függ mennyit vesz fel a lisztünk, ezért csak fokozatosan adagoljuk hozzá a folyadékot)
• 1 ek méz, vagy cukor
• 2 ek olivaolaj
• 2 ek oregánó
• 1 ek bazsalikom
• 1 tk őrölt bors
• 1 ek só

Hozzávalók a feltéthez:

• pirított bacon, kolbász és sonka
• kaliforniai paprika
• kis fej vöröshagyma
• bors
• tejföl
• sajt

Elkészítése:

1. A lisztet elkeverem a porélesztővel, majd hozzáadom a többi hozzávalót, és jól meggyúrom. Akkor szoktam abbahagyni a dagasztást, ha már elválik a tészta az edény falától,és hólyagosodik a tészta. Ekkora meleg helyre teszem, átalában a sütőt előmelegítem 50 fokra, letakarom egy tiszta konyharuhával a tésztát, és bedobom a sütőbe, így mindössze max. fél óra alatt megkel.
2. Amíg kel a tészta, addig előveszek egy nagyobb serpenyőt, belerakom a paradicsomot, belevágom a hagymát, gombát, megsózom, borsozom, bazsalikomozom, és jól összefőzöm.
3. Amikor megkelt a pizzatészta, a kezünkkel "széthuzogatjuk", és egy gáztepsire rakjuk, vagy pedig egy pizzasütő formába, mint ahogy én tettem :) (én eddig nem is tudtam a pizzasütőforma létezéséről, de a Párom édesanyja küldött nekünk egyet, és egy csodaeszköz, nagyon szeretem, abszolút bevált :) )
4. Amíg megpirítjuk egy serpenyőben a szalonna-sonka-kolbász triót, addig a tejfölt is összekeverjük a reszelt sajttal.
5. A pizzára rápakoljuk a tejdöl sajt keveréket, arra jöhetnek a pirított cuccok, majd apróra vágott hagymával és paprikával megszórjuk, rá egy kis bors, és mehet is a sütőbe 180 fokon 30 percre :)