Valami szárnyashúsra vágytam, a cukkinit pedig már muszáj volt felhasználni a hűtőből, is meg is született az ebédötlet.. isteni finom lett, felkerült a kedvencek listájára ez az egyébként rém egyszerű, és nagyon gyors étel :) ráadásul a konyhát is csak kismértékben koszolja össze! 

Hozzávalók:

• kb. fél kiló pulyka (megmondom őszintén, nem méricskéltem)
• 2 közepes cukkini
• 3 közepes fej hagyma
• petrezselyem
• 1 kis doboz tejszín

Páchoz:

• 4 gerezd fokhagyma
• 3 ek olivaolaj
• 2 ek mustár
• majoranna, bors, só

Elkészítés:

A pulykát csíkokra szeljük, majd bepácoljuk. Jól összekeverjük a páchozzvalókkal, és egy éjszakára (de legalább 2 órára) hűtőbe tesszük pihenni. Amikor megvagyunk ezzel (másnap, vagy 2 óra múlva), apróra vágjuk a hagymát, olivaolajon megpirítjuk, hozzáadjuk a pulykát, fehéredésig kevergetjük. Amíg a pulyka sül, addig megmossuk a cukkinit -nem kell megpucolni-, feldaraboljuk nagyobb darabokra (én először karikákra vágtam, de gondoltam ez így nem lesz olyan szép, ezért félbevágtam őket), aztán hozzáadjuk a pulykához. További 10 percet sütjük, felöntjük tejszínnel, megszórjuk petrezselyemmel. 10 perc múlva kész is :) Rizst főztem ki hozzá, és céklával tálaltam. Jó étvágyat!!